Niestety słabo mi idzie uzupełnianie zaległości wakacyjnych w pisaniu bloga a lista win zdegustowanych w Austrii rośnie... Postanowiłem więc nie zwlekać z umieszczaniem notek degustacyjnych Zweigeltów czy Gruner Veltlinerów i zburzyć dotąd utrzymywaną chronologię postów. Zacznę więc od win, które znalazły się w moim kieliszku ostatnio... a właściwie jeszcze się znajdują. Dwie niedrogie propozycje.
*** Bernhard Ott Riesling von Rotem Schotter 2007 (ok 10€)
Przyjemne lekkie wino, w nosie owoce egzotyczne, jabłko gs, kandyzowany ananas, lekkie nuty mineralne. W ustach proste, delikatna kwasowość, obło-słodkie (cukier resztkowy?), średni finish lekko pikantny. Nadaje się doskonale jako niewymagające wino podkreślające smak takich potraw (tu popuszczam wodze fantazji po w lodówce wicher świszcze) jak sola na parze pod ziołami i skórkami cytryny z tłuczonymi ziemniakami z zieloną pietruszką, oj jaki jestem głodny...
W każdym razie wino godne polecenia, zważywszy na swoją cenę.
***Gerhard Markowitsh Rubin Carnuntum 2007 (13,5€)
Rubin Carnuntum jest nazwą wina a właściwie marką, pod którą winiarze regionu Carnuntum (Kraina leżąca nad Dunajem na wschód od Wiednia) sprzedają wino ze szczepów Zweigelt bądź Blaufraenkisch.
W tym wypadku jest to stuprocentowy Zweigelt, o kolorze dojrzałego owocu granatu, w nosie początkowo znać mokrą beczkę, jeżynowy, lekko mdlący, maliny wdeptane w czarnoziem. W ustach pewien dysonans - z jednej strony agresywne kwaskowate leśne owoce, które same w sobie są ok, ale zaraz potem pojawiają się nuty lekko maślane pochodzenia beczkowego a na finiszu posmak spalonego karmelu (jesteśmy z Zuzią po nieudanej próbie zrobienia konfitury z aronii - cukier się spalił a aronia wyschła, więc jestem na świeżo z tym smakiem). Mimo wszystko nie oceniam tego wina źle, zdaje się, że byłoby ciekawą parą dla dania bazującego na sugo di pomodoro albo podporą dla potrawy, której brakuje wyrazu, gdyż użyty ser pleśniowy okazał się nie być tak ostry jak myśleliśmy. Ale to tylko mrzonki głodnego studenta więc może się okazać, iż gdy opisywana sytuacja zaistnieje, to beczkowe nuty Rubina okażą się jednak być przeszkodą dla tej pary.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz